对于一些在农村生活的朋友们而言，为了饮食的方便和安全，很多人都会选择在自家的房前屋后找一片空地，开垦出一片小菜园种植上一些自己比较喜欢的蔬菜水果。很多人都会选择种植一些省事儿的农作物，不需要过多的操心就可以自然生长，像番茄黄瓜土豆，这些都是人们的首选目标。但在种菜的过程当中还会时不时地冒出各种各样的野菜和野草，它们甚至比人工种植的蔬菜生长的还要茂盛，这样下去，不仅影响到了蔬菜的生长情况，还降低了农作物产量，人们只能时不时的去菜园中清除杂草。
并不是所有的野草都是有害的，很多野草生长在菜园当中，却拥有着非常高的价值，积雪草就是其中的一种。它的叶子是圆圆的，会在某一角有一个小缺口，看起来就和古代的铜钱差不多，长的十分特别。
积雪草在我国的分布范围比较广泛，尤其是在云南，广西，浙江等地的农村中十分常见，它比较喜欢温暖而又潮湿的生长环境，因此，草地农田或者是菜园的阴暗处便是它们最喜欢的地方。积雪草是一种非常容易存活的植物，并且繁殖能力比较强悍，一旦出现在某地，要不了多久的时间便能够繁殖出一大片，对于很多不熟悉它的朋友们来说，积雪草在他们眼中便是害草，一旦见到就必须铲除干净。
积雪草有着非常珍贵的食用价值，将它洗干净的话也是可以生吃的，炒菜或者煲汤也别有一番风味，甚至还能起到利湿养肝的作用，有着很好的药用价值。现如今人们对它的研究逐渐深入，还用它开发出了不少的护肤产品，深受消费者的喜爱。
