在农村存在一种野菜，经常见，可是却很少有人吃，因为要吃就要砍掉一整棵树，也就是棕树心。
现在野菜是非常受欢迎的，有很多的野菜都已经开始人工种植，而且非常的普遍，可是棕树心确实吃一顿就要砍掉一棵树，在南方是比较常见的一种绿化树，人住的房屋前后都会喜欢栽种叶子，比较像扇子，而且到秋季还会长出棕苞米，有很高的观赏价值。

很多人也会把它当做观赏树，但实际上棕树皮可以做棕垫或者是蓑衣，也能做扇子或者是草帽，包括棕包米，都是可以吃的，炒腊肉非常的香。棕树心也可以吃，但是想要吃棕树心，必须要砍掉一棵树，是非常浪费的。棕树虽然说长得非常的粗壮，但是树心并不是特别的大，尤其里面的树干非常的容易砍。
砍倒之后，剥洋葱一样剥掉外面的纤维，里面就是非常嫩的棕树心，是可以食用的，和棕苞米的味道不一样，非常的嫩，口感是有一点甜的，完全可以当做蔬菜来吃，可以炖汤也可以炒着吃，在南美洲其实棕树心就是一种食材，而且已经有了几千年的种植历史。

还是当地人所吃的主食之一，后来进口到美国之后还成为了沙拉，但是在我国很少有人去吃棕树，心就是因为比较看重它的其他价值，比如棕树皮的纤维可以做蓑衣也可以做床垫，最主要的是能够当做观赏绿植。

虽然说棕树先是比较好吃的，可是却很少有人去吃，因为在吃的时候就要砍掉一整棵树，我国的人民也是很难接受的，一棵树生长就要一两年，直接就砍掉非常的浪费。如果说只是为了能够吃一顿棕树心是完全没有必要的，现在的人生活物质也非常的好，也没有必要再去砍棕树心来吃。