要说到仙人掌，想必没有人会不知道它，浑身长满了尖刺，让人们不敢轻易靠近。仙人掌果顾名思义就是生长在仙人掌上面的果实，将果实上面的尖刺一根一根的拔掉，洗干净之后再将果皮去掉，就可以给人食用了。在农村的山林中，遍布了各种各样的新奇野果，但并不是所有的仙人掌都会开花结果的。仙人掌并不是土生土长的本地植物，而是从美洲的热带地区引进而来，它的生命力非常顽强，对环境的适应能力也非常不错。仙人掌的生长周期十分漫长，最少也要两三年才能够开花结果，如果将其放在室内缺少阳光的环境下，那么它将永远都开不了花。
仙人掌可以结出的果实并不多，最多只能达到十多颗，因此十分的珍贵。在20多年之前，农村地区几乎都将仙人掌当成防盗工具，种植在家畜附近，人们即便看到仙人掌果也不会认为它是可以吃的。
市面上售卖的仙人掌果价格已经高达三十多元一斤，还有不少人将其称作为太阳的果实。毕竟它是近几年才传入我国的，人们对它并不了解，因此，即便是看到有人在售卖仙人掌果，也不愿意花费高价去购买。
我国接连从国外引进了非常多的进口水果，仙人掌果也是其中的一种，逐渐的走进了人们的视野当中。仙人掌果的营养成分非常高，吃起来的口感是非常美味的，令人流连忘返。虽然我国已经大力地推广人工进行种植，但由于它的产量比较低，所以市面价格也一直居高不下。
