味精是一种调味品，只不过现在的人都非常少用了，都觉得在这种视频里面有着许多的添加剂，但其实在几十年前是必不可少的一种调味料，而味精的原料在我们身边就存在，这种植物在不少地区都有种植，名字叫蕉芋。

这种植物在四五十年前的时候是一种充饥的粮食，当时有很多人都种植，用途非常的广泛，但到现在都只不过是观赏植物，很多人都不会再去种植，在20多年前南方有很多的地方都能够见到蕉芋，尤其是有人专门去种植，来自于南美洲的热带，植物是属于入侵物种，特别的不耐寒，所以北方地区很少见到。
适应能力和生存能力都非常的强，这就导致很多荒地上或者是院子前后随便种上一两个就能生出一大片。叶子特别的肥大，是护生的，和芭蕉的叶子非常的相似，边缘是紫色，而中心是碧，绿色非常的好看，任由蕉芋生长植株能够长到三米以上，茎干也是紫色的，花朵是鲜红色的是很大的一种花，能吸食里面的果蜜，有一股甜甜的味道。.

在之前蕉芋，其实被当做粮食吃，只不过现在成了观赏植物，没有人再去当做农作物种植，在四五十年前食物比较短缺的时候，蕉芋这一类的食物就特别受欢迎，因为产量高，比较容易管理，也比较像芋头，煮熟了就吃，能够提取淀粉也能制作成面条，当时就有许多人大面积种植，被制作成粉条或者是工业用。

蕉芋的淀粉能加工成味精，当时对味精的需求量非常的大，而蕉芋的产量也非常的高，每5斤就能生产出一斤的味精，属于含淀粉量很高的一种植物，也可以用来酿酒，出酒率也特别的高，虽然比其他的植物酿酒要稍微差一些，但当时也比较受欢迎，全身都是宝。