近些年来市面上出现了各种各样的新品种水果，让人眼花缭乱。有一种比较特殊的果子，名字叫茵红李，可它的外表却有两个不同的颜色，一半青一半红，非常的有特色。
每年的六七月份就是茵红李成熟的季节，就是因为它的独特性，让人们根本忘不掉。一般来说水果的表面只有一种颜色，像茵红李这样有两种不同颜色的水果实在是十分罕见。茵红李又叫半边红，顾名思义，它在成熟的时候只有一半是红色的。李子在我国算是一种十分常见的水果，但却不怎么受人待见，在水果界的地位一直不算太高。市面上出售的李子种类非常多，但却都有一个相同点，酸的让人难以入口，除非是一些特别喜欢吃酸味的人才可以接受。

别看茵红李长的一半青一半红的，不知情的人还会以为它是不是没熟，在口感上面它不仅保持了李子的独特风味，酸甜适中，甜味甚至比酸味还要重一些，一口咬下去就会感觉到一股甜蜜蜜的味道在口腔里散开。就连很多不喜欢吃李子的人，在吃过茵红李时也会忘不掉它的味道。

很多李子在吃之前，人们都会选择把皮去掉，是因为越靠近表皮的部分就会越酸涩，十分难以入口，但茵红李不同的是，洗干净之后，连表皮都可以一起吃下去。

李子在成熟的时候整体都会软乎乎的，吃起来不仅没有李子味儿，而且还会弄得满手都是。茵红李属于甜脆型水果，吃再多都不会发腻，这也让它的价格高于市面的众多李子。李子一般都是果实越大的价格越高，按个头进行分类，对于那些不喜欢吃李子的人来说，可以尝试一下口感比较特别的茵红李，说不定就会从此爱上它。