南方的山区有一种叫做鸡屎藤的植物，顾名思义就是它闻起来有一股臭鸡屎的味道，没想到就是这么一种闻起来臭的植物，人们还将它做成了美食。南方的人们夏季喜欢用它来泡茶，能够起到清热下火的作用。

鸡屎藤的外形很好辨认，尤其是叶子揉搓之后会散发出鸡屎味道，就是这样一种看起来并不起眼的植物，居然有着很高的价值。鸡屎藤喜爱生活在温暖潮湿的地方，对环境的适应性比较强，是一种一年四季都可以摘来食用的植物。尤其是在广西传统节日三月三，更是家家户户都会用它来做美食。

广西人民利用鸡屎藤的嫩茎叶来做美食，一些人接受不了它的味道，没想到制成食物之后的味道很清香，让人很难和它之前的臭味联系在一起。人们采摘回家之后揉碎，将汁液掺到做汤圆以及糕点的原料中，做成的糕点十分受欢迎。
人们还会用鸡屎藤来泡茶，因为它是一种很常用的中药材，能够起到消肿止痛以及清热活血的作用，适当饮用鸡屎藤的茶水能够强身健体。两广地区偏好将鸡屎藤的根部用来煲汤，他们认为这种汤喝起来很滋补。

尤其是夏季温度比较高，人们常常会出现食欲不振等症状，用鸡屎藤泡茶或者煲汤，都能起到清热去火的作用。近年来，鸡屎藤作为一种一年四季常绿植物，也被用来做景观树种，它的观赏价值也是极好的。栽种了鸡屎藤之后，既能欣赏它的四季常青，又可以将它做成美食，这样看来确实是非常不错的，有条件可以在自家院中种一些鸡屎藤。