我国的水果品种也在不断的进化淘汰，曾经一些很常见的水果品种都看不到了。80年代的甜高粱曾经是当家水果”，当时不仅能够填饱人们的肚子，茎干还可以当成水果来食用。后来慢慢的人们减少了种植，现在在市场上几乎绝迹了。

甜高粱的外表看起来像竹子，没想到它的茎干味道却甘甜可口，八十年代南北方大量的种植，当时不仅满足了人们对食物的需求，还能同时品尝到美味的水果。甜高粱的外观和高粱是极其相似的，茎干生长的比较粗壮，高度能够达到2~4米。

普通的高粱收获之后，茎干只能晒干之后烧火，而甜高粱的茎干里面汁水含量非常丰富，吃起来味道甘甜，比甘蔗的口感还要好。要知道80年代我国还有很多人吃不饱肚子，甜高粱作为一种经济作物，在收获高粱的同时还能当做水果。
尤其是北方地区的环境种不了甘蔗，甜高粱的甜度可以和甘蔗相媲美，而且外表的皮很容易就可以撕下来，吃起来还有高粱的味道。甜高粱还可以用来制作糖浆，酒以及造纸，因为用途比较广泛，所以当时种植它的农民还是非常多的。

慢慢进入90年代以后，北方也开始种植甘蔗，经济的发展让甜高粱失去了替代甘蔗的作用，种植它的农民越来越少。随着我国水果种类的不断丰富，出现了很多比甜高粱口味还要甜美的水果，而且吃起来比甜高粱更加方便，甜高粱的市场需求越来越少，在时代发展的过程中逐渐被淘汰。现在市场上很难见到甜高粱的身影，想要吃它是很难的。