空气炸锅还可能比正常烹调产生的丙烯酰胺更少
与传统的烤箱使用加热管加热燃烧室相比,空气炸锅使用快速空气技术。这个炸锅有一个加热管和一个风扇。加热管受热时,风扇加速空气流动。每个循环都迫使所有的空气穿过食物和加热器的表面,加热整个空间,带走食物中的水分。
但是很多朋友在享受美食的同时,也担心摄入过多的热量和脂肪。例如,炸鱼会吸收13%的油,而炸面包则会吸收80%的油。空气炸锅的出现,不仅满足了人们享受食物的欲望,而且实现了无油烹饪。因为当你烤高脂肪食物在一个空气炸锅,你可以达到同样的味道没有石油,也可以烤出油最初包含在食物,减少脂肪含量,如五花肉、鸡腿、鸡翅等结果表明,空气炸鸡角可以比传统的炸鸡排,保留更多的维生素B1和维生素B1在空中炸鸡柳的损失为9.4%,而在传统的炸鸡角是19.9%。空气炸锅中的鸡指也比炸鸡指氧化程度低。
与传统的烤箱使用加热管加热燃烧室相比,空气炸锅使用快速空气技术。这个炸锅有一个加热管和一个风扇。加热管受热时,风扇加速空气流动。每个循环都迫使所有的空气穿过食物和加热器的表面,加热整个空间,带走食物中的水分。
但是很多朋友在享受美食的同时,也担心摄入过多的热量和脂肪。例如,炸鱼会吸收13%的油,而炸面包则会吸收80%的油。空气炸锅的出现,不仅满足了人们享受食物的欲望,而且实现了无油烹饪。因为当你烤高脂肪食物在一个空气炸锅,你可以达到同样的味道没有石油,也可以烤出油最初包含在食物,减少脂肪含量,如五花肉、鸡腿、鸡翅等结果表明,空气炸鸡角可以比传统的炸鸡排,保留更多的维生素B1和维生素B1在空中炸鸡柳的损失为9.4%,而在传统的炸鸡角是19.9%。空气炸锅中的鸡指也比炸鸡指氧化程度低。