在四个胃中，瘤胃是最重要、最初始的部分，对牛有着至关重要的影响。每当有一点点问题，牛的消化系统就会出现异常。但是牛的瘤胃往往会出现问题，于是人们想出了解决办法，制作瘘管。

在牛的胸部左侧，即牛的瘤胃上开一个洞，用皮肤缝合瘘管胃。在切割孔处安装一个橡胶圆筒。为其造瘘管，引流瘘管积液，改善饲草。其实这种方法并不是近几年才出现的新方法。早在19世纪初，一些兽医通过制造瘘管为受伤的牛排制造脓液。实际上，在牛身上安装这种橡胶筒并覆盖隔绝氧气的目的是为了保证牛瘤胃内厌氧微生物的正常存活。正是瘤胃中厌氧微生物的存在，才能保证饲料在牛的瘤胃中发酵，完成对饲料的初步处理。

此外值得一提的是，牛的瘤胃在饲料发酵过程中会产生温室气体。根据科学研究，一头牛每年排放约三吨甲烷、二氧化碳和其他导致全球气温上升的气体。如此巨量，不可小觑。事实上，在给一头牛开洞之初，就有无数环保组织和动物保护组织的人站出来反对这一举动。我认为这是极其不人道的做法，严重危害了牛的生命安全和正常生活。但实际上，这并不会影响牛的正常生活，甚至会使其减少消化不良和牛生病的可能性。

但是给牛割个洞的举动并没有很多人说的那么好，完全是为了牛的健康着想。想象一下，身上一直带着一个洞，连动物都不会舒服。这个举动还是带着一些人性的自私。在牛身上开一个洞后，可以人为改变牛的饲料比，让牛吃得更好。可以产出更优质的牛奶，为人类创造更多的经济价值。同时可以随时检测牛的瘤胃，人们在养牛时可以根据检测发现牛的体质问题。比如有些牛的瘤胃可能缺乏微生物，人们可以人为添加这些微生物，帮助牛更好地发酵食物。