你知道猫肉是什么味道吗?猫和狗都是我们的朋友，也是我们喜欢的宠物。为什么在我们国家的一些地方人们吃狗肉，但很少听说有人吃猫肉?也许有些人认为猫肉是酸的，不适合吃。

我们不吃猫肉，但有一个地方我们很喜欢，那就是越南，那里每年大约有400万只猫被吃掉。在越南最大的肉猫市场，每天都有成千上万只猫在被送上餐桌之前被交易。它们可能是喂食者，也可能是流浪猫，但无论它们以何种方式到达，最终的结局都是一样的。
这些可怜的猫在被端上来之前必须经历一个残酷的过程。也就是直接把猫淹死，因为当地有一种说法，如果用刀直接杀死猫，那么猫的肉就会变差，味道就会多一些柴火。所以他们想出了一个技巧来最大化猫肉的质地。越南人吃猫肉，因为他们相信这对他们的健康有好处，使他们强壮，像猫一样敏捷，并带来好运。

例如，在越南的一些地区，人们习惯在农历正月的第一天吃猫肉，以带来新的一年的好运。除了这些习俗，越南人爱吃猫肉，还有一个历史原因。历史上，越南经历过多次战争，只要是战争，灾难都是老百姓的，所以为了生存，当时很多人不得不以猫狗为食，久而久之流传下来，越南就形成了吃猫肉的习惯。
那么，为什么中国人从来不吃猫肉呢?但据李时珍《本草纲目》记载，猫肉不宜食用，因此很少使用。据说猫肉又酸又涩，味道不好，所以中国人自古以来就不喜欢吃猫肉。过去，猫吃老鼠，老鼠自然携带各种病原体，而现在。在我们国家，大多数人认为猫和狗是宠物饲养，有的甚至把猫狗当作自己的儿子来养。