很多人认为大熊猫非常挑食，只吃竹子，事实上大熊猫的了解并不多。 他们甚至选择它是竹子的哪一部分以及它是哪种类型的竹子！
据四川省林业部门统计，四川省共有竹子216种，但受大熊猫喜爱的竹子只有32种，其中冷箭竹和冷箭竹是大熊猫的主要食物。 这两种竹子含水量更高，口感更好，而且纤维素相对较少，不像有些竹子纤维片比较厚，容易刮伤熊猫。 此外大熊猫更喜欢竹笋。 春夏之际，竹笋盛产，大熊猫会吃竹笋。 秋季由于天气转凉，竹笋不再发芽， 这时大熊猫会吃竹叶和竹笋。 而且竹叶味道更可口，吃起来几乎没有什么困难。 但尽管竹笋最新鲜，但大熊猫会丢弃外面的叶子，只吃里面最新鲜的竹笋，所以大熊猫在吃这些食物时不会被纤维碎片划伤。
然而在冬季，由于天气变冷，大多数植物会将养分从叶子流回树枝，因此它们会失去叶子。 竹子虽然不会掉叶，但是叶子中的营养已经不能满足大熊猫的日常需要，所以才会吃竹竿。 我们知道竹竿中含有木质纤维，这些纤维比较粗糙，喂食不当会划伤消化器官，但为什么大熊猫不被划伤：大熊猫的
牙齿是肉食性的，不是草食性的动物有磨牙，所以它们 不能把食物磨得很细，但这并不意味着当他们吃竹子时，他们的消化系统就会被划伤，因为他们在选择食物时，只吃嫩的部分。
他们只吃当年新长出来的竹子，以及刚刚收割的竹子，而且他们对只吃竹秆的某一部分非常挑剔。 例如：顶部的竹竿，这是因为新收获的竹子比老竹子更有营养，木质素纤维更少，因此更可口； 而新收获的竹子含水量多，更容易磨碎； 最终他们会丢弃竹子。对于较硬的部分，只保留相对容易咀嚼的中间和顶部。 正是因为大熊猫对食物非常挑剔，才不容易被纤维碎片划伤。
